الكمثرى (الأجاص)

وتسمى بالكثمرى أو الأجاص الأوروبي ، نوع نباتي من جنس الأجاص من الفصيلة الوردية. فشجرة الكمثرى شجرة موسمية (فإنها تفقد أوراقها موسميا) ويمكن أن تنمو و تصل إلى طول 12 مترا، حتى أكثر من ذلك. تقريبا كل أشجار الكمثرى التي تزرع من أجل الفاكهة هي موسمية ، ولكن هناك عدد قليل من الأصناف (معظمها من الزينة) التي تكون دائمة الخضرة. شجرة الكمثرى عضو في عائلة روزاسي. تبدأ فترة الإزهار منذ بداية فصل الربيع ، وتنضج الثمار في أواخر الصيف أو الخريف اعتمادا على صنفها . شجرة الكمثرى المتوسطة قادرة على إنتاج كمية ملحوظة من الفواكه من السنة الرابعة الى السادسة ويمكن أن تستمر في القيام بذلك حتى عمر 30 الى 40 عاما.